Dags för Lucia…
11th december 2024Hej go vänner!
Allt bra? Har ni lika mycket julstök som vi?
Roligt men mycket att stå i vill jag lova..
Får många förfrågningar om när jag kommer stänga ner beställningsformuläret..
Skulle säga på tis/onsdag…
Som det ser ut nu kommer jag även stänga ner lite olika artiklar som jag vet med mig att de kommer ta slut.
Det är ju lite det med formuläret och anledningen till att förboka, att man är säker på att få allt det som man vill ha.
Jobbar febrilt för att allt ska räcka hela vägen ut men armarna och dygnets timmar räcker inte till.
Så ta dig nu en god varm glögg i kväll och börja se över vad du önskar till jul.
Jag har fått in två olika sorters alkoholfria glögg sorter.
En från Grönstedts och en äppelglögg från Olov Viktors.
Bara att börja glögga.
Från Olov Viktors har jag fått en hel drös med varor i från idag så finns lite roliga nyheter.
Lite perfekta ”Gå-bort-presenter” eller julklappar.
Ska kolla med Lotta Kuhlhorn om fler handdukar också för de går som tåget.
Kommer ha min handduk som bordsduk i jul, nästan för fin för att torka händerna på.
Förrätt den här veckan blir en krämig gräddig skaldjurssoppa smaksatt med cognac för 69:- hg.
Då det är fullt julfokus här hinner vi inte riktigt med alla helgkassar som vi önskar så gör det lätt för oss.
Eller lätt och lätt, det är en av rätterna som säljer absolut bäst.
Vår klassiska fiskgryta med tomat och grönsaker.
Serveras med valfri aioli och parmesanbröd.
Vill man piffa till grytan lite är det kanonpris på färska räkor i helgen.
Eller det hoppas jag för idag ligger de på 27:- hg och hoppas att det inte blir någon vidare höjning till helgen..
De nästkommande 2 dagarna så vi skicka i väg ett par hundra jultallrikar..
Tjatade på Ullis om att göra 30 extra, jag fick inte skriva så mycket om det på brevet så nämner det i förbifarten… 😉
Som sagt 30 st jultallrikar att slåss om till helgen..
Perfekt att proväta och småstarta julen med.
325:- stycket kostar tallriken..
Börja med lite engelsk stilton och Sivan´s pepparkakor?
Eller baka egna pepparkakor?
Degen finns som av en händelse klar i butiken;)
Blir även lussekatter till Lucia 25:- st.
Skivad skinka, hemgjord senap och hembakat vörtbröd till Melodikrysset på lördagmorgon.
Vilken början på advent va?
Smörrebröd den här veckan blir med gubbröra med gräslök
Oxbringa med pepparrotskräm samt grönmögelost med marmelad på frukt & nötbröd
3 st 165:-
Trots att vi inte hinner laga så mycket helgkassar så finns det massor av prisvärd fisk att enkelt laga något själv.
Vad sägs om hel torsk på bit? 275:- kg
Koljafilé eller lubbfilé för 298:-.
Annie har även skurit hur ryggdelen på lubbfilén så blir en stadigare bit, nästan som en ryggdel.
Dock utan skinn.
350:- kg.
Vi ska koka en anjovisgräddsås med gräslök att servera till.
Kokt potatis och middagen är klar.
Har en perfekt mogen Brie De Meaux hemma så sänker priset till 325:- kg (ord 525:-)
Missa inte alla härliga marmelader från Olov Viktors.
Finns ett trevligt ”party-pack” som jag kallade det när jag beställde.
2 sorters marmelad (Fikon & äpple samt plommontomat)och surdegsknäcke för 180:- pix.
Perfekt till brieosten.
Till dessert blir det en äppelmousse med hasselnöt & kardemumma som serveras i glas 75:- st.
Det var väl det för nu…
Nästa vecka kommer det defintivt inget brev för det kommer det inte finnas tid för.
Ska nämna att våra öppettider inför jul är öppet på lördag den 21/12 10-15 slår till med söndagsöppet den 22/12 mellan 10-16 och den 23/12 öppet mellan 10-16.
Julafton är det inte bara stängt utan extremt stängt…
Då behöver Pernilla vila och ladda om inför nyår.
Det formuläret ligger också uppe nu för bokningar av nyårsmenyer och skaldjur.
Jag har dessvärre inga priser på skaldjur inför jul & nyår men kommer så klart jobba hårt för så bra priser som möjligt.
Det gör vi alltid!
Så från oss alla till er alla en riktigt god jul!!
Med vänligt julhälsning Pernilla och Ullis på Hammarströms fisk som nås på 08-6400882