Helg igen då.. Skaldjurspasta, billiga ostron och krabban är magisk
10th november 2022Hej!
Lite sen på bollen idag men hade fullt upp igår.
Vi var hos Per på Ps matsalar och skvimpade bubbelvin och bjöd på ostron.
Supertrevligt.
Här hos oss är det annars fullt sjå att planera julen.
Trodde jag skulle ha klart beställningsformuläret för jul den här veckan men måste skjuta lite på det pga av en del stora beställningar.
Men snart så ska även jag sätta fart med det.
Vi tänker att från och med första advent är det bara att boka på julbord/jultallrikar och allt annat gott.
Ska ni ha julfest på jobbet så är det bara att ringa mig så snackar vi ihop oss så det passar er.
Jobbar med en budfirma så inga problem att få maten levererad till er.
Nästa vecka kommer det komma en liten ”Sneak-Peak” från Sivans osthandel.
Men kanske ska hålla oss till den här veckan först?…..
Den svenska hummern har gått ner till 870:- kg, varit ovanligt ”billig” i år måste jag säga.
Vad som verkar stöta på patrull inför i morgon är havskräftor men får se vad dom säger på kvällsaktionen.
Räkor verkar dom i alla fall få upp och kommer kosta 320:- kg.
Ostron Fine De Claire för 15:- stycket och är av det lite mindre storleken dvs 4:or.
Krabban kör vi vidare med i åtminstone 2 veckor till men dom är kanonfina men vet av erfarenhet att när julborden väl kommer igång hinner vi inte riktigt med.
Hjärtmusslor kommer det också i morgon för 275:- (398:-) och glöm inte köpa Martellis kanonhärliga pasta till.
Finns lite olika sorter där men spagehettini som är av det tunnare slaget tycker jag gör sig bäst.
På just den pastan ska vi göra helgkasse den här veckan.
Krämig skaldjurspasta på hummer, havskräftor och räkor med spenat & parmesanost.
175:- per portion.
till det tycker jag du ska dricka Soalheiro Alvarhinho från Portugal med artikelnummer 75935-01 för 129:- bagis.
Eller Clotilde Davenne en bourgogne med artikelnummer 5562-01 för 145:- bagis.
Ullis har gjort en ny laddning paté med skaldjur även där.
42:- hg ordinarie 59:-.
Finns som vanligt en drös olika goda såser att servera till.
Blodpuddingen står i ugnen och i morgon kommer det en härligt marmorerad biffrad med rejäl kappa för 498:- kg.
Rödvinssås och lingon finns det också.
Du får välja själv vad du vill ha till vad;)
Många som frågar efter kroppkakor men det får vänta för det verkar ju som om jag bara jobbar deltid numera;)
Hade 6 härliga dagar på Plåten och ska iväg och förlusta mig på Grisslehamns havsbad i helgen för att fira en kär vän som fyller 50..
Smörrebröden den här veckan har smakerna
Rökt räkskagen toppat med stenbitsrom
Oxbringa med majonnäs och riven pepparrot
Dagens ost med hemkokt marmelad
3 st 150:-
I fiskdisken finns det abborrfilé för 320:- kg, långafilé för 398:-
samt torsklions även den 398:-
Dessert den här veckan blir något med smakerna kaffe/whiskey och choklad..
En grym kombo om du frågar mig;)
Samt en björnbärsdessert blir det också..
Ja det var väl det om det skulle jag säga.
Annars laddar vi inför nästa vecka då vi ska fira dubbelt här för både Millan och jag fyller år på fredag den 18/11.
Jag har nog inte varit hemma på min födelsedag dom sista 12 åren så får väl kanske fira lite då..
Millan 40 bast och jag snäppet äldre…
Men det återkommer jag mer om nästa vecka;)
Boka nu din mat via formuläret både helgkassen och julbordet.
Trevlig helg på er för det ska jag ha!
Just det ska ju till Berwaldhallen i morgon också och spana in ”Disco Inferno” som är en kanonföreställning som jag redan sett en gång men så bra att det är värt att se igen.
Vet inte om det finns plåtar kvar men kolla upp det för bättre lyckopiller finns knappt!