Alla-Hjärtansmeny, kalaspris på smörgåstårtor och ostron

12th februari 2025

Hej på er!

Ja det drar ihop sig till Alla-Hjärtansdag. 
Jag ska inte blädera ut orden om hur oromantisk jag är igen för jag förfärade visst några av er för någon vecka sen. 
Ska tillägga att jag är ganska snäll dock om än dålig på att fira Alla Hjärtansdag.
Men det verkar ni vara sugna på vilket är kul!
Vi sa att vi skulle göra 100 menyer och har inte så många kvar att sälja nu så läge att boka. 
Skickar en länk på vad menyn innehåller. 
Men Ullis ”Hummer Amore” med flamberat hummerkött går inte av för hackor det vill jag lova. 

Vi kommer också ta hem en drös med olika goda ostron. 
Josephine som är mitt favoritostron för 45:-
Gillardeau även det för 45:- 
Kommer få ett 6 pack med Fine De Claire med tillhörande kniv för 130:- 
Fine De Claire nr 4 för 12:- st 
Det finns även ostronknivar för 79:- st  
Klemmings Grebbestads ostron för 45:- köttiga och stora för er som gillar det. 
Fortsätter med brapris på Störcaviar från Småland Artic Roe 10 gram för 180:- (ord 225:-) 
Finns så klart många fler storlekar att välja på i butiken. 
Kalixlöjrom i plåtask för 150:- st och det är 30 gram i dom askarna. 
Lite kul sätt att servera rommen på. 

Havskräftorna fortsätter hålla bra pris, 650:- kg. 
Det skulle jag satsa på i helgen alternativt den irländska hummern för 1200:- kg. 
Hummern från Canada har gått upp lite till 920:- den här veckan. 
Räkpriset vet jag inte än men hoppas så klart på det bästa möjliga. 
Vore toppenbra om du bokar dina skaldjur till helgen så jag får ett lite hum om hur mycket vi ska koka. 
För det är ju  så att jag är lite grinig när det gäller skaldjuren.
Är de slut är de slut för vill inte köpa färdigkokta från leverantören… 
Snobb? Ja men i detta fall tycker jag vi har täckning för måste säga att vi är grymma på att koka skaldjur. 
Och framförallt ödmjuka;) 

Den här veckan har vi kanonpris på våra Smörgåstårtor också. 
Vi kör 100:- spänn biten oavsett vilken sort du väljer.
Kanske ett ypperligt tillfälle att pröva våra olika alternativ om det vankas kalas och festligheter framåt våren. 
Vår klassiska med räkor/lax och rom som vi alltid har i butiken. 
Den Italienska varianten med parmaskinka, kronärtskocka samt oliver & basilikakräm 
Och det blir även en vegatarisk variant med rostad blomkålskräm, bakade rotfrukter samt baskisk fårost 
De sista två sorterna måste man förboka i vanliga fall så passa på nu.

Helgkasse den här veckan blir först ett bra pris på vår populära skagenröra som vi smaksätter med pepparrot för 49:- hg (ord 59:-) 
Vi ska göra en skaldjurstårta på kavring som vi toppar med rom för 125:- biten. 
Varmrätt blir en chorizobakad hälleflundra med jalapenomajonnäs & chilistekt broccoli. 
En paradrätt hemma hos Ullis när de har gäster. 
Väldigt gott och lite oväntade smaker.  
195:- pp 
Dessert blir något med smultron, yoghurt & kardemumma i glas för 85:- 
Givetvis behöver du inte köpa alla rätterna utan kan plocka ihop som du vill. 
Kanske börja med en hummerhalva tex? 

Än så länge har jag inget super-duper-erbjudande på någon fisk eller kött men kommer bulla upp hårt med skrei det är då säkert. 
Förra veckan hörde Janet av sig och stod tjock på en drös fiskar som jag köpte rubbet. 
220:- kg för 1:ans rödtunga, marulk, torskfilé,lubb och Vongolemusslor. 
Vi får hoppas på något liknande i helgen men det är inget jag vet just nu och absolut inget vi kan räkna med men du får kika in och se vad som bjuds. 
Känns kanske som om det räcker med ett mail i veckan från mig va;) 
Tjatig som det är känner jag. 
Önskar jag kunde maila så fort det dyker in något men det är då våra sociala medier som Facebook och Instagram kommer in i bilden 
Håll koll där, det kan löna sig ordentligt. 
Med de orden tackar jag för mig och önskar dig en riktigt härliga Alla-Hjärtansdag;) 
Mannen jobbar så jag kommer tillbringa kvällen med katterna Elvis & Ziggy.
Passar mig perfekt, behöver jag inte tindra med ögonen;) 
Finns kanske risk att jag öppnar en flaska bubbel, perfekt sätt att fira på. 
Ring om jag ska lägga undan något på 08-6400882 eller klicka på formuläret för att boka. 

Mvh Pernilla på Hammarströms