Ullis messade och störde

21st november 2019

Hej… 
Ullis messade just och störde… 
Jag som har fullt upp med att göra precis ingenting. 
Men visst när hon kallar är det bara att göra som hon säger så nu står jag vid en gran i ösregn med datorn mot en mossklädd sten där nätverket fungerar…. 
Fast hon har ju lite rätt att du kanske behöver mat fast jag inte är närvarande. 
Men vill att du ser dig synen framför dig när jag balanserar datorn mot stenen…. 

Denne vecka har dom visst fått fatt på piggvar, odlad för 350:- kg hel fisk. 
Finns även delar som dom har styckat ut. 
Champinjonsallad med kapris och rödbetor har dom visst också gjort men om den ska serveras varm eller kall har jag ingen aning om… 
Men gott låter det.. 
Baka fisken hel i ugnen på 100 grader i en timme per kilo, det smidigaste och absolut bästa sättet. 
Eller om du tar den utskurna fisken som fortfarande har sitt ben kvar skulle jag smörsteka fisken och ösa med mycket smör… 
Ostronsås finns det också, den ska värmas det vet jag… 
Ett kraftigare vittvin dricker du till men jag har börjat frysa så ett vintips kan du se dig i stjärnorna efter… 

Helgens smörrebröd blir med Bresola, skockakräm och bakad tomat.
Bohusröra med stenbitsrom
Någon ost som jag inte heller vet på frukt & nötbröd 
3 st för 130:-

Asiatiska laxbiffar med nudlar, pak-choy och chiliaioli är helgens enkla för 220:- och för 2 personer. 
Vet inte om det kommer göras någon Moule denna helg men det passar sig då i detta ”dretväder” som man säger här nere.
Kommer en Karré av Durocgris, lite osäker på vad det innebär men det kollar du med dom som är på plats.
Helvete vad det börjar blåsa och stenfan börjar bli hal… 
Vänta ska bara hitta en ny där mossan inte glidit bort… 

Tillbaka. 
Saffranspannacotta med vitchokladyoghurt med körsbärskompott är helgens dessert… Borde väl vara varvat i ett glas men jag har ingen aning… 

Bra pris på räkor men det blåste så förbenat när Ullis ringde så jag hörde inte vad hon sa.
Tror även den svenska hummern gått ner denna helg.
Men hörde inte riktigt där heller. 
Vad jag dock vet är att det inte blir något mer krabba för den här säsongen. 
Det beslutet tog jag innan jag drog, var inte fullt så bra som jag ville förra veckan… 
På tal om förra veckan vad kul att det var så många som kom till melodikrysset!
Nä  nu fryser jag röven av mig och för att inte bli sjuk tills nästa vecka när
jag är tillbaka tänker jag gå hem.  
En mugg med romglögg och fortsätta se The Crown… 
Vi hörs nästa vecka säger Pernilla från skogen i Laxarby

För lite vettig information kan du ju alltid ringa till butiken på 08-6400882

Jösses, där kom det precis en älgkalv gåendes….